Olio Extravergine di Oliva Blandano Box 5 Litri

DESCRIZIONE

Chi sceglie un olio extravergine di oliva oggi è spesso alla ricerca di un prodotto genuino, che non sia stato snaturato da processi industriali, né privato delle sue proprietà naturali. L’Azienda Agricola Blandano risponde a questa esigenza con un olio che nasce da una cura artigianale e meticolosa.

In un mercato dove è difficile distinguere la qualità vera dalla semplice etichetta, Blandano coltiva dieci ettari di oliveto con varietà pregiate — Biancolilla e Cerasuola — e utilizza una tecnica di raccolta tradizionale: la sfilatura a mano. Questo metodo, lento ma rispettoso, evita il danneggiamento delle olive e ne preserva l’integrità.

Uno dei problemi più diffusi negli oli di bassa qualità è l’ossidazione dovuta a lunghi stoccaggi o a lavorazioni ad alte temperature. Per evitarlo, Blandano molisce le olive a freddo, entro la giornata, dopo un brevissimo stoccaggio in cassette areate. Questo garantisce un olio fresco, profumato e nutrizionalmente integro.

Altro punto dolente comune è la filtrazione spinta, che elimina non solo le impurità, ma anche parte dell’aroma e delle sostanze benefiche. Blandano sceglie di non filtrare il proprio olio: lo lascia invece decantare naturalmente in recipienti di acciaio inox, per diversi mesi, prima dell’imbottigliamento. È una scelta che preserva il sapore autentico e l’equilibrio naturale del prodotto.

Il risultato è un olio dal colore verde con riflessi dorati, un profumo intenso e avvolgente, un gusto fruttato e una bassissima acidità — indice di una qualità superiore e di un processo rispettoso della materia prima.

Per chi è stanco di oli anonimi, miscelati e industriali, l’extravergine Blandano rappresenta una risposta concreta al bisogno di trasparenza, salute e autenticità.

Box da 5 litri